Kliknij w ikonę na lewo od adresu i pozwól na użycie flash

Sztokfisz

Å i Lofoten Å i Lofoten

Sztokfisz jest niesoloną rybą suszoną na słońcu i wietrze na drewnianych żerdziach. Klimat w Norwegii Północnej jest idealny do produkcji sztokfisza. Ze względu na stabilne warunki, sztokfisz wytworzony na Lofotach uchodzi za najlepszy. Oprócz ropy, gazu i przychodów z handlu morskiego, sztokfisz jest najdłużej stale eksportowanym norweskim towarem i jednym z najbardziej dochodowych dóbr od stuleci.